بهترین رستوران های سنتی تهران
بهترین رستوران های سنتی تهران کجاست؟ یکی از لذت های دنیا خوردن غذاهای لذیذ و محلی در هر شهر و روستایی است. آشنایی با انواع غذاها و طعم های تازه می تواند ما را با آداب و رسوم مناطق مختلف آشنا کند. تهران، یکی از کلان شهرها و پایتخت ایران، میزبان مهاجران زیادی از سراسر کشور است. به همین دلیل فرهنگ های مختلف آنقدر در هم تنیده شده اند که صحبت در مورد غذاهای محلی این شهر کمی دشوار می شود.غذاهای سنتی تهران، این شهر شلوغ و پر هیاهو چیست؟ کدام رستوران های تهران بهترین غذاهای سنتی تهران را ارائه می دهند؟
غذاهای محلی تهران
کله گنجشکی
غذاهای محلی تهرانی می تواند شما را به دهه های گذشته بازگرداند. به سفره مادربزرگ های تهرانی با غذاهای خوش طعم، معطر و مطبوع. اگر با افرادی که اهل تهران هستند صحبت کنید، نام این غذاها در خاطرات خوب دوران کودکی آنها حک شده است. اما اگر با آنها آشنایی ندارید پیشنهاد می کنیم این غذاهای ساده و خوشمزه تهرانی را امتحان کنید.
بوی غذا می تواند بهترین طعم ها را در ذهن شما زنده کند. غذایی ساده و لذیذ که مانند بسیاری از غذاهای لذیذ ایرانی برای تهیه آن از پیاز داغ و گوشت زیاد استفاده می شود. این غذای تهرانی با رنگ زیبا و وسوسه انگیزش یکی از مهم ترین غذاهای تهرانی است.
این غذا با برنج یا با نان مصرف می شود. ابتدا پیازها را کمی تفت دهید و زردچوبه، فلفل، رب و در آخر آب را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را با ادویه و پیاز رنده شده تفت دهید و جداگانه تفت دهید. سیب زمینی های رنده شده را به همراه کوفته ها در قابلمه بریزید و به آرامی حدود ۴۵ دقیقه بپزید.این غذا، یکی از غذاهای محلی تهران است.
اشکنه اسفناج، غذای باستانی تهران
در قدیم از طعم لذیذ و خوش مزه ی این سبزی نیز در غذاهای خود استفاده می کردند. ترکیبی از پیاز، تخم مرغ، پوره سیب زمینی، اسفناج و آب است و مانند آبگوشت سرو می شود. طعم غالب اسفناج در این غذا می تواند لذیذترین لحظات شما را رقم بزند. اشکنه اسفناج یک غذای تهرانی است که اگر آن را بچشید به یکی از غذاهای مورد علاقه شما تبدیل می شود.
بیشتر بخوانید:
بهترین رستوران های محلی استانبول
بهترین رستوران های بین المللی تهران
آش قلمکار تهران
غذاهای محلی هر شهر و استان ایران ممکن است در جای دیگری طبخ و استفاده شود و یا حتی تغییر داده شود. اما باید به خاطر داشت که هر غذایی هویت و اصالت خاص خود را دارد که همیشه با خود باقی می ماند. یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی آش است. آش انواع مختلفی دارد که معروف ترین آن آش رشته است. به جرات می توان گفت، هر ایرانی حداقل یک بار در زندگی خود آش رشته خورده است. البته این غذای خوشمزه که بر پایه سبزیجات است، انواع و اقسام مختلفی دارد که شاید تا به حال بسیاری از آنها را نخورده باشید.
آش قلمکار تهران یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. طرز تهیه آش قلمکار نیاز به حوصله، انواع حبوبات، سبزی، گوشت نیاز دارد. این غذا بسیار خوشمزه و مناسب برای شام است. هر چه پیاز داغ در آش بیشتر باشد، آش خوشمزه تر خواهد بود. این غذا برای اولین بار به دستور ناصرالدین شاه همراه با آداب و تشریفات خاصی طبخ و بین مردم و درباریان توزیع شد.
غذاهای سنتی خوزستان
رونق ماهیگیری، انواع گیاهان و ادویه جات و البته خوش طعم، عواملی است که باعث می شود خوزستانی ها نیز غذاهای لذیذی داشته باشند. اگر به استان خوزستان سفر کردید از غذای آنها لذت ببرید.
قلیه ماهی
یکی از معروف ترین غذاهای سنتی در جنوب کشور است. برای تهیه این غذا از ماهی بدون استخوان استفاده می شود. پیاز و سبزیجات معطر مهم ترین مواد تشکیل دهنده قلیه ماهی هستند. برای ترش شدن این غذا تمبرهای هندی در آن می ریزند.
سمبوسه
سمبوسه نیز یکی از غذاهای معروف خوزستان است. برای تهیه این سمبوسه مخلوطی از گوشت چرخ کرده، سبزی، سیر، فلفل و رب را در نان لواش میپیچند. سپس در روغن داغ سرخ کنید. سمبوسه معمولا با سس گوجه فرنگی خورده می شود.
فلافل
فلافل های اهواز و آبادان را همه می شناسند. نخود پخته، ادویه و تخم مرغ مواد اصلی در تهیه فلافل هستند. مخلوط در روغن سرخ شده و در یک ساندویچ قرار می گیرد. اگر می خواهید در اهواز فلافل بخورید، شبانه به خیابان لشکرآباد این شهر سر بزنید.
بهترین رستوران های سنتی تهران
رستوران سنتی باربد
این رستوران با ایجاد فضایی سنتی و قدیمی محلی دنج و سنتی را برای میزبانان فراهم آورده است. شما می توانید در این رستوران انواع غذاهای محلی و اصیل ایرانی را امتحان کنید. رستوران باربد دو طبقه داردف در نتیجه یک انتخاب خوب برای دور همی های دوستانه، خانوادگی و یا قرار داد های کاری است.
رستوان عالی قاپو
این رستوران تمام تلاش خود را داشته است تا بتواند فضای تهران قدیم و سنتی را برای میزبانان خود ایجاد کند. اگر به دنبال یک رستوران با غذاهای اصیل و محلی ایرانی هستید، حتما از این رستوران دیدن کنید.
در این رستوران موسیقی زنده سنتی نیز اجرا می شود که می توانید همراه با غذا از آن لذت ببرید.
رستوران مس توران
رستوران مس توران، از معروف ترین رستورانی های تهران است. در این رستوران تمام غذاها در ظروف مسی سرو می شوند. لوستر هایی از جنس مس و طاقچه های زیبا در این رستوران، حس و حال خوبی را در مهمانان ایجاد می کند.
در این رستوران شما می توانید انواع غذاهای محلی و سنتی تهران را امتحان کنید، منوی جذاب رستوران مس توران یکی دیگر از جاذبه های خوش مزه ی این رستوران است.
رستوران شاندیز
رستوران شاندیز جردن یکی از بهترین رستوران های تهران است!حتما نام رستوران های شاندیز را شنیده اید. جایی که باید از آن بازدید کنید! این رستوران از ساعت ۱۲ ظهر تا ۳ بعد از ظهر برای ناهار و از ساعت ۱۹ تا ۱۱ شب برای شام باز است. با این حال، نکته ای که باید در نظر داشت این است که فضای داخلی این رستوران به شیوه سنتی ایرانی کمی بیش از حد روشن است و در نتیجه مانند هر باربیکیوی دیگری که بازدید می کنید، همه جا پر از نور است.
پس انتظار محیطی دنج و آرام را نداشته باشید.دکوراسیون رستوران شاندیز جردن شیک و مجلل است و چیزی از برگزاری یک مهمانی عالی کم ندارد.
آدرس: خیابان جردن، بلوار صبا، پلاک ۲۷
این ها تنها بخشی از غذاها و رستوران های سنتی تهران بودند که بررسی کردیم. تهران یکی از شهرهایی است که روزانه میزبان مسافران و گردشگران داخلی و خارجی زیادی است.در ادامه به بررسی بهترین رستوران های هر شهر بیشتر می پردازیم.
مطالب بیشتر:
این رستوران هایی که میگید باید رزرو کنیم؟
سلام خیر همگی نیاز به رزرو ندارند